2011/12/15

Rape con setas y gambas


Cortar la cebolla a rodajas y ponerla a pochar en una sarten con un poco de aceite.

Mientras en otra sarten picar un par de ajos, y cuando se hayan dorado añadir las setas picadas. Cuando estas esten hechas, añadir las gambas peladas y troceadas.

Salamos las rodajas de rape y las pasamos por harina. Entonces las freimos en el mismo aceite de la cebolla.

Para presentar, se pone una rodaja de rape sobre una rodaja de cebolla y se les echa por encima las setas y las gambas.

No hay comentarios:

Publicar un comentario