2011/12/15

Solomillo en hojaldre con foie


Extender la base de hojaldre, pincharla con el tenedor, poner el solomillo untado con la cebolla triturada y envuelto con la panceta y envolver todo con el hojaldre.
Precalentar el horno a 200º y meterlo durante 45 minutos.

Una vez terminado lo anterior, poner la plancha a calentar y cuando esté bien caliente hacer el foie 45 segundos por cada lado y emplatar con con un trozo del solomillo en hojaldre.

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