2012/02/03

Ensalada mixta con revuelto de ajos frescos y gambas





     
          Primero ponemos a hacer los ajos frescos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Los dejamos 5 minutos y añadimos las gambas, Dejamos que se hagan a fuego suave.
        Mientras, en una ensaladera ponemos lechuga, escarola, un par de ramas de apio pelado y troceado, tomate, cebolla y maiz. Condimentamos  y reservamos.
          Cuando los ajos y las gambas estén hechos, les echaremos un huevo y revolveremos hasta que se cuaje. Entonces lo añadiremos al resto de ensalada.

No hay comentarios:

Publicar un comentario