2012/03/14

Ensalada caliente


Ingredientes:
      -   1 tomate de ensalada cortado en trozos
      -   1 zanahoria cortada en tiras finas
      -   1/2 cebolla cortada en juliana
      -   2 rodajas de piña a trozos
      -   1 paquete de gulas

          Ponemos en una sartén un chorro de aceite de oliva y calentamos. Cuando esté caliente, añadimos la zanahoria y la cebolla y dejamos que se hagan durante 5 minutos. Entonces, echamos el tomate, salamos un poco, revolvemos bien, dejamos otros 5 minutos e incorporamos la piña en trozos. Dejamos otros 2 minutos y echamos las gulas. Dejamos que estas cojan un poco de calor y servimos.
          Se le puede echar un chorro de vinagre de modena y otro de aceite de oliva crudo cuando la tengamos en la fuente.

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