2012/03/08

Revuelto de setas, gambas y gulas


          Necesitamos setas, gambas, gulas, huevos, un ajo, un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. La cantidad variara según la cantidad de gente que haya para comer.
          Primero pondremos un ajo picado en una sartén con un chorro de aceite.Cuando cojan un poco de color, añadiremos las setas en trozos. Dejaremos 10 minutos a fuego suave, echaremos las gambas y salaremos todo. Cuando estén hechas, añadiremos las gulas y dejaremos durante un par de minutos para que cojan calor. Entonces echaremos los huevos y revolveremos todo hasta que cuajen. Servir bien caliente.
        
        NOTA: los huevos los podemos hechar directamente y romperlos mientras los revolvemos o los podemos batir en un plato y luego echarlos.

No hay comentarios:

Publicar un comentario