2012/04/26

galletas de nueces y chocolate



Ingredientes:
-         150 gr. de chocolate en trocitos pequeños.
-         250 gr. de harina
-         120 gr. de margarina.
-         100 gr. de azúcar moreno.
-         100 gr. de azúcar blanca.
-         1 huevo.
-         1 cucharada de levadura (7 gr más o menos
-         100 gr. de nueces (opcional).

Modo de hacer:
1-     Derretir la mantequilla y mezclarla con los dos azúcares hasta que esté cremoso.
2-     Añadir el huevo y la harina y la levadura tamizadas. Mezclar bien.
3-     Agregar el chocolate troceado y las nueces picadas. Mezclar bien.
4-     Dejar 1 hora en el frigorífico tapado con film trasparente.
5-     Hacer pequeñas galletas y ponerlas con un poco de separación (crecen con la cocción) en una bandeja para horno cubierta con papel para horno. Precalentar el horno a 150º y hornear de 10 a 15 minutos.

2012/04/25

Patatas bravas


Ingredientes:
     - patatas cortadas en trozos no muy grandes
     - salsa de tomate
     - mayonesa
     - tabasco
     - sal y aceite

          Ponemos agua a calentar en un puchero. Cuando empiece a hervir echamos las patatas peladas y cortadas en trozos. Dejamos cociendo 5 minutos. Las sacamos a un escurridor y las dejamos hasta que el aceite que pondremos en una sartén este bien caliente. Freiremos las patatas hasta que cojan color dorado y las sacaremos a un plato que tendremos con papel absorbente. Quitamos el papel y echamos la salsa de tomate con tabasco al gusto por encima de las patatas. Por último le echamos la mayonesa.
             

Bokata vegetal




Ingredientes:
     - pan de semillas
     - lechuga
     - tomate
     - maíz dulce
     - cebolleta
     - atún
     - mayonesa

          Untamos las dos caras del pan con mayonesa y vamos poniendo todos los ingredientes con cuidado para que no se desmorone todo.
         

2012/04/06

Ensaladilla a mi manera



Ingredientes:
     -   lechuga
     -   tomate
     -   maiz
     -   manzana
     -   atún
     -   esparragos
     -   mayonesa

            Picamos todos los ingredientes en un bol, le echamos mayonesa y mezclamos todo bien.

Fresas con yogur





Ingredientes:
      -   fresas
      -   yogur
      -   azúcar

          Limpiamos y troceamos las fresas. Les echamos un poco de azúcar, revolvemos bien y dejamos durante 30 minutos (si tenemos tiempo) para que las fresas suden un poco. Entonces añadimos los yogures y mezclamos todo bien. Guardamos en el frigorífico.
          Sacamos del frigorífico media hora antes de servir para que no esté muy frío.

NOTA: es mejor prepararlo de un día para otro para que se mezclen bien los sabores.

         

2012/04/04

Bizcocho de yogur



Ingredientes:
      -   3 huevos
      -   1 yogur
      -   3 vasos (de yogur) de azúcar
      -   3 vasos (de yogur) de harina
      -   1 vaso escaso (de yogur) de aceite de girasol
      -   la ralladura de un limón (opcional)
      -   1 cucharada de agua de azahar (opcional)
      -   1 sobre de levadura royal

          Con unas varillas batimos primero los huevos. Le añadimos el azúcar y mezclamos. Añadimos la ralladura de limón y el agua de azahar. Lo revolvemos bien y entonces incorporamos el yogur y el aceite de girasol. Mezclamos todo bien y por último echamos poco a poco la harina tamizada y la levadura. Mezclamos hasta que quede una masa ligera y homogénea.
               Echamos la masa a un molde que tendremos untado con aceite de girasol o mantequilla y meteremos al horno previamente precalentado a 180º durante 30 minutos más o menos. Ir comprobando si está hecho de vez en cuando.

   NOTA:  Para quien quira, si se echan todos los ingredientes a un bol y se bate con la batidora también sale. La diferencia podría ser que de esta manera no sale tan esponjoso.
                Añadirle nueces, chocolate, pasas....Abrirlo por la mitad y rellenarlo de crema de limón, de nocilla, de la mermelada que más os guste...